۱۴۰۴ اردیبهشت ۱۲, جمعه

 تیل مگسی در گویش خراسانی مشهدی ها و اهالی نیشابور یکی از انواع (طالبی، گرمک، شمام، خربزه و…) های معروف و محبوب ایران است که خیلی در بازار نیست و در صفحات خراسان کشت و عرضه و مصرف می شود.

مگز یا مگس است نام دیگر زنبور عسل است و صفت مگزی یا مگسی یعنی مثل عسل شیرین.

این خربزه که به خربزه تیل عسلی یا تیل مشهدی هم معروف است گوشت سبز و آبدار و مزه ای بس شیرین دارد و مهم ترین ویژگیش پوست سبز و خطوط و نقاط سبز تیره پوست آن است که با لکه های روش شناخته می شود. یکی دیگر از ویژگی هاش گوشتی است سبز، کمی نزدیک به فسفری و متفاوت از طالبی های معمولی.