5 کاربرد ۹ فایده برای سلامتی

۹ فایده روغن خردل

روغن خردل کاربردهای گسترده‌ای دارد، به ویژه در لوازم آرایشی و آشپزی.

روغن خردل از دانه‌های گیاه خردل به دست می‌آید. بشر قرن‌هاست که از مزایای روغن خردل آگاه بوده است. این روغن برای اولین بار در ۳۰۰۰ سال قبل از میلاد در هند برای مصارف خانگی استفاده می‌شد و امروزه بیشتر به خاطر خواص درمانی‌اش شناخته شده است.

 

روغن خردل با داشتن خواص ضد التهابی، منبع خوبی از اسیدهای چرب تک غیراشباع است. این روغن دارای آنتی‌اکسیدان‌های قوی، مواد معدنی حیاتی و اسیدهای چرب از جمله امگا ۳ و امگا ۶ است.

 

با مصرف این روغن، می‌توانید از بیماری‌های قلبی عروقی جلوگیری کنید، سرماخوردگی و سرفه را درمان کنید و از مشکلات پوست و موی خود مراقبت کنید.

 

۵ کاربرد روغن خردل

این روغن کاربردهای گسترده‌ای دارد، به ویژه در لوازم آرایشی و آشپزی.

 

پنج کاربرد روغن خردل شامل موارد زیر است:

 

شما می‌توانید از روغن خردل به عنوان ماده اصلی در غذاهای گیاهی و غیرگیاهی استفاده کنید. می‌توان از آن با لیمو و عسل برای تهیه سس سالاد استفاده کرد.

 

روغن خردل یک ماده رایج در بسیاری از ترشی‌ها است. وقتی به ترشی و چاتنی اضافه می‌شود، به عنوان نگهدارنده عمل می‌کند.

 

اعتقاد بر این است که روغن خردل که با برگ‌های حنا گرم می‌شود، خنک می‌شود و روی مو مالیده می‌شود، رشد مو را تقویت کرده و فولیکول‌های مو را تقویت می‌کند.

 

برای خلاص شدن از شر برنزه شدن، کاهش اثرات پیری و درمان خارش و قرمزی پوست، روغن را به مدت 10 دقیقه روی پوست بمالید.

 

9 فایده روغن خردل

کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی:

 

اسیدهای چرب تک غیراشباع و چند غیراشباع (MUFA و PUFA)، امگا 3 و امگا 6 به وفور در روغن خردل وجود دارند. اگر این چربی‌های سالم را به میزان متوسط ​​مصرف کنید و سبک زندگی فعالی داشته باشید، خطر ابتلا به بیماری ایسکمیک قلب کمتر است.

 

علاوه بر این، نشان داده شده است که خردل اثرات هیپوکلسترولمی (کاهش کلسترول) و هیپولیپیدمی (کاهش چربی خون) در موش‌ها دارد. این روغن ممکن است سطح کلسترول بد (لیپوپروتئین با چگالی کم) را کاهش داده و سطح کلسترول خوب (لیپوپروتئین با چگالی بالا) را در بدن افزایش دهد. در نتیجه، خطر بیماری‌های قلبی عروقی کاهش می‌یابد.

 

دارای اثرات ضد میکروبی، ضد قارچی و ضد التهابی بالقوه:

تحقیقات اخیر نشان داده است که میکروامولسیون‌های مبتنی بر روغن خردل، عوامل ضد باکتریایی مؤثری در برابر E coli هستند. روغن خردل حاوی گلوکوزینولات است که مانع از رشد باکتری‌های ناخواسته و سایر میکروارگانیسم‌ها می‌شود.

 

روغن خردل دارای خواص ضد قارچی قوی است. می‌تواند عفونت‌های قارچی و بثورات پوستی را درمان کند. در مطالعه‌ای که قرار گرفتن در معرض روغن‌های مختلف را برای جلوگیری از توانایی فساد نان چاودار (توسط قارچ‌ها) ارزیابی کرد، روغن خردل مؤثرترین روغن شناخته شد.

 

این احتمالاً به دلیل وجود ماده‌ای به نام آلیل ایزوتیوسیانات در روغن خردل است.

برای تسکین سرماخوردگی و سرفه. پس از اضافه کردن مقداری دانه زیره سیاه و یک قطره روغن خردل، بخار کتری آب جوش را استنشاق کنید. این کار می‌تواند هرگونه تجمع خلط در دستگاه تنفسی را از بین ببرد.

 

به طور بالقوه خطر سرطان را کاهش می‌دهد: روغن خردل اثرات ضد سرطانی دارد. اسید لینولنیک زیادی در آن وجود دارد. طبق یک مطالعه، این اسید ممکن است شدت سرطان روده بزرگ را کاهش دهد.

 

همین امر توسط تحقیقات دانشگاه داکوتای جنوبی نشان داده شده است. آنها از موش‌های مبتلا به سرطان روده بزرگ برای بررسی اثربخشی روغن‌های ماهی، خردل و ذرت استفاده کردند. در موش‌ها، مشخص شد که روغن ماهی در پیشگیری از سرطان روده بزرگ نسبت به روغن خردل کارایی کمتری دارد.

 

کاهش وزن را تقویت می‌کند: نیاسین و ریبوفلاوین دو نمونه از ویتامین‌های گروه B هستند که در روغن خردل یافت می‌شوند. این ویتامین‌ها می‌توانند متابولیسم بدن را تسریع کرده و به کاهش وزن کمک کنند. علاوه بر این، این روغن حاوی دی‌آسیل گلیسرول است که ممکن است به کاهش وزن کمک کند.

 

افزایش کارایی اندام‌ها: ماساژ بدن با استفاده از روغن خردل ممکن است بدن را احیا کرده و عملکرد اندام‌ها را بهبود بخشد. این روغن جریان خون را به هر ناحیه از بدن بهبود می‌بخشد. با این حال، تحقیقات کامل‌تری مورد نیاز است. در بسیاری از کشورها، ماساژ نوزادان با روغن خردل بسیار رایج است. مزایای استفاده از روغن خردل برای ماساژ اغلب شامل افزایش استقامت فیزیکی و بهبود سلامت عمومی است.

 

دافع حشرات بالقوه مؤثر: تحقیقی که در آسام هند انجام شد، این ویژگی روغن خردل را بررسی کرد. اثربخشی روغن خردل و نارگیل به عنوان دافع حشرات در برابر پشه‌های Aedes albopictus مورد آزمایش قرار گرفت. در مقایسه با روغن نارگیل، روغن خردل می‌تواند به طور مؤثرتری برای مدت طولانی‌تری محافظت کند.

 

بهبود رنگ پوست:

ویتامین‌های گروه B در روغن خردل فراوان هستند. این ویتامین‌ها می‌توانند به حفظ سلامت پوست کمک کنند.

 

روغن نارگیل و خردل را می‌توان به نسبت مساوی ترکیب کرد. هر شب، این مخلوط را به مدت ۱۵ دقیقه روی پوست خود ماساژ دهید و سپس آن را با یک پاک‌کننده ملایم صورت بشویید. اگر مرتباً از آن استفاده کنید، می‌توانید شاهد تفاوت در رنگ پوست خود باشید. به تأخیر انداختن شروع چین و چروک ممکن است به کاهش اثرات پیری کمک کند. سفید کردن دندان‌ها و درمان مشکلات دندانی: طبق یک مطالعه، روغن خردل می‌تواند برای درمان مشکلات دندانی استفاده شود.

 

یک قاشق چایخوری پودر زردچوبه، یک قاشق چایخوری روغن خردل و نصف قاشق چایخوری نمک را با هم مخلوط کنید تا خمیری درست شود.

 

این مخلوط را دو بار در روز روی لثه‌ها و دندان‌های خود بمالید. این کار می‌تواند التهاب لثه و پریودنتیت را تسکین دهد و در عین حال سلامت دندان‌ها را بهبود بخشد.