کتلت هندی، شاید از کلکته

کتلت ایرانی، احتمالا مأخوذ از کلکته.  مثل شامی که نام از شام سوریه دارد.  بدین ترتیب ریشه اروپائی فرهنگ نویسان برای کتلت ایرانی معتبر بنظر نمی رسد.  شاید گر قواعد زبان اجازه میداد پارسی زبانان کتلت را کَلکَتی می گفتند...

Cutlet (derived from French côtelette, côte, "rib"^[