۱۴۰۵ تیر ۳, چهارشنبه

جُلِّه - نباتی بود که بر لب جوی روید و سماروغ همین بود، و اندر باب غین شرح این دو کلمه گفته شد. عسجدی گفت : چو كودك سر فرود آرد بحجره بر سر حمدان چنان گردد که پندارم سماروغست یا جله



Conversation with Gemini

نام علمی جله یا سماروغ حمام و جاهای مرطوب: جله . [ ج ُل ْ ل َ / ل ِ ] (اِ) گروهه ٔ ریسمان را گویند و معرب آن جلاهق باشد. (برهان ). || گیاهی بود سرپهن که از جاهای نمناک و دیوارهای حمام و زیرهای خم آب و شراب و امثال آن روید. (برهان ). جله چون سماروغ بود. (حاشیه ٔ برهان چ معین از لغت فرس 445). یک نوع قارچی است که در جاهای مرطوب روید. (ناظم الاطباء). || بمعنی درخت خرما هم آمده است . (برهان).


با توجه به توصیفاتی که در لغت‌نامه‌های کهن (مانند برهان قاطع و لغت فرس) برای جله یا سماروغ حمام آمده است (گیاهی سرپهن، شبیه قارچ که در جاهای بسیار نمناک، دیوارهای حمام و ظروف سفالی مرطوب می‌روید)، این واژه در زیست‌شناسی مدرن به دو دسته از موجودات زنده اشاره دارد:
۱. کپک‌های محیطی و دیواری (به‌ویژه کپک سیاه).

در بیشتر موارد، آنتن‌ها یا توده‌های مخملی و تیره رنگی که روی دیوارهای مرطوب حمام یا محیط‌های نمناک رشد می‌کنند، قارچ‌های ذره‌بینی یا همان کپک‌ها هستند. رایج‌ترین نام علمی برای این نوع قارچ‌های حمام عبارت است از:

Stachybotrys chartarum (معروف به کپک سیاه یا کپک سمّی دیوارهای مرطوب)


Cladosporium spp. یا Aspergillus spp. (کپک‌های رایج فضاهای مرطوب خانگی)
۲. قارچ‌های چتریِ دوست‌دار رطوبت (سماروغ حقیقی)


از آنجا که در متن اشاره شده «جله چون سماروغ (قارچ چتری) بود»، اگر منظور قارچ‌های کلاه‌دار و سرپهن کوچکی باشد که گاهی از میان درزهای چوب یا دیوارهای بسیار مرطوب و پوسیده بیرون می‌زنند، معمولاً از خانواده قارچ‌های جوهری یا فنجانی هستند:


Coprinellus domesticus (قارچ چتری خانگی که روی دیوارهای نمناک و چوب‌های خیس می‌روید)


Peziza domiciliana (قارچ فنجانی خانگی که دقیقاً در فرش‌های مرطوب، زیرزمین‌ها و گچ دیوارهای نم‌کشیده رشد می‌کند)


نتیجه‌گیری: اگر منظور همان لایه مخملی و تیره‌رنگ روی دیوار حمام باشد، نام علمی آن عموماً Cladosporium یا Stachybotrys (کپک) است. اما اگر منظور قارچ‌های ساختاریافته و کلاه‌دار باشد، Coprinellus یا Peziza دقیق‌ترین معادل‌های علمی برای این توصیف سنتی هستند.
///////////////
قارچ کاپرینلوس دامستیکوس (Coprinellus domesticus) که معمولاً با نام کلاهک جوهری خانگی[2] یا کلاهک جوهری فرش آتشین[3] شناخته می‌شود، گونه‌ای از قارچ در خانواده Psathyrellaceae است.


طبقه‌بندی
این قارچ که اولین بار توسط جیمز بولتون در سال 1788 با نام Agaricus domesticus توصیف شد، بعداً قبل از اینکه در سال 2001 به جنس Coprinellus منتقل شود، با نام Coprinus domesticus شناخته می‌شد. [4]


توضیحات
کلاهک زردرنگ، نازک و شیاردار است و قبل از اینکه به شکل چتر بسته درآید، تا 5 سانتی‌متر (2 اینچ) ارتفاع دارد و سپس گسترش می‌یابد[2] و تقریباً صاف می‌شود. آبشش‌ها متصل، نزدیک و سفیدرنگ هستند و قبل از تیره شدن، تیره می‌شوند. ساقه تا 10 سانتی‌متر (4 اینچ) طول و 8 میلی‌متر (3⁄8 اینچ) عرض دارد. جای هاگ سیاه است.[5]


کلاهک جوهری فرش آتشین نام خود را از فرش نارنجی روشن هیف‌های رشد یافته در اطراف قارچ گرفته است.[6] این پوشش به عنوان اوزونیوم شناخته می‌شود که شبیه میسلیوم روی زمین است.[6] اوزونیوم همیشه وجود ندارد و می‌تواند در غیاب هرگونه قارچ نیز رشد کند.[7]


هاگ‌ها 6-9 x 3.5-5 میکرومتر، بیضوی، صاف و دارای منافذ خارج از مرکز هستند. بازیدیاها 4 اسپور دارند؛ توسط 4-6 براکی بازیدیا احاطه شده‌اند. پلوروسیستیدیاها کروی تا استوانه‌ای هستند؛ تا 120 x 65 میکرومتر. چیلوسیستیدیاها اشکال مختلفی دارند؛ تا 100 x 60 میکرومتر.[6]


اوزونیوم نارنجی روشن
اوزونیوم نارنجی روشن
گونه‌های مشابه
کوپرینلوس رادیانس از هر نظر به جز اندازه اسپور بزرگترش یکسان است.[7] این دو تنها گونه‌هایی هستند که به تشکیل این اوزونیوم شناخته شده‌اند.[7]


برای تشخیص گونه‌های مرتبط در گروه، ممکن است به میکروسکوپ نیاز باشد.[5]


زیستگاه و پراکندگی
این گونه ساپروفیت است و به صورت دسته‌ای یا در خوشه‌های کوچک (گاهی اوقات به تنهایی) روی کنده‌های چوب سخت پوسیده رشد می‌کند.[6]


این گونه در سراسر جهان وجود دارد. در آمریکای شمالی از ماه مه تا سپتامبر در شرق و از نوامبر تا آوریل در نزدیکی ساحل غربی روی کنده‌های چوب سخت، کنده‌ها و آوار رشد می‌کند.[5]


کاربردها
اگرچه شناسایی آن دشوار است، اما گفته می‌شود که خوراکی است.[2]


منابع
"همنام گونه GSD: Coprinellus domesticus (Bolton) Vilgalys, Hopple & Jacq. Johnson". گونه Fungorum. CAB International. بازیابی شده در 2015-02-24.


آرورا، دیوید (1986) [1979]. قارچ‌ها رمزگشایی شده: راهنمای جامع قارچ‌های گوشتی (ویرایش دوم). برکلی، کالیفرنیا: انتشارات Ten Speed. صفحات 349-50. شابک 978-0-89815-170-1.
"نام های انگلیسی توصیه شده برای قارچ ها در بریتانیا - اصلاح شده". قارچ اسکاتلندی بازیابی شده در 2015-02-24.
Redhead SA، Vilgalys R، Moncalvo J-M، Johnson J، Hopple JS Jr (2001). "Coprinus Pers. و وضعیت گونه Coprinus sensu lato". تاکسون 50 (1): 203-241. doi: 10.2307/1224525.
آدوبون (2023). قارچ های آمریکای شمالی. Knopf. ص 594. شابک 978-0-593-31998-7.
کو، مایکل (2008). "Coprinellus domesticus: The Retro Inky (MushroomExpert.Com)". www.mushroomexpert.com. بازیابی شده در تاریخ 2026-03-11.


"Coprinellus domesticus: راهنمای جامع قارچ". شناسایی قارچ - کتابخانه جامع قارچ. بازیابی شده در تاریخ 2023-02-09. شناسه‌های طبقه‌بندی
Coprinellus domesticus
ویکی‌داده: Q5168907AusFungi: 60025116BioLib: 317535CoL: Y54NEoL: 243559EPPO: CPNLDOFloraBase: 50625GBIF: 2534604iNaturalist: 203062IndexFungorum: 474357IRMNG: 10521158MycoBank: 474357NatureServe: 2.921277NBN: NHMSYS0020061826NCBI: 71704Open Tree of Life: 469851SpeciesFungorum: 474357
Agaricus domesticus
ویکی‌داده: Q59453954AusFungi: 60025117CoL: 5TNDBGBIF: 2534605IndexFungorum: 486768MycoBank: 486768SpeciesFungorum: 486768
این مقاله از خانواده Psathyrellaceae یک مقاله خرد است. شما می‌توانید با افزودن اطلاعات ناقص به ویکی‌پدیا کمک کنید.
////////////
قارچ Peziza domiciliana که معمولاً با نام قارچ فنجانی خانگی شناخته می‌شود، گونه‌ای قارچ از جنس Peziza و خانواده Pezizaceae است. این قارچ که توسط قارچ‌شناس انگلیسی، Mordecai Cubitt Cooke، توصیف شده است، روی چوب‌های پوسیده، دیوار خشک/گچ‌بر و گچ در خانه‌ها، انبارهای مرطوب و زیرزمین‌ها رشد می‌کند. این قارچ از اوراسیا، آمریکای شمالی و قطب جنوب شناخته شده است.


طبقه‌بندی
Peziza echinispora، P. micropus، P. cerea


Pfistera pyrophila


Peziza arvernensis


Peziza granulosa، Peziza fimeti


Peziza ampliata


Peziza nivalis


Peziza domiciliana


Peziza ammophila


Kimbroprezia campestris


فیلوژنی و روابط P. domiciliana و گونه‌های مرتبط بر اساس توالی DNA ریبوزومی.[3] این قارچ اولین بار در سال 1877 توسط گیاه‌شناس بریتانیایی، موردکای کوبیت کوک، بر اساس نمونه‌هایی که برای او ارسال شده بود و در حال رشد روی دیوارها، سقف‌ها و کف خانه‌ای در ادینبورگ که تا حدی در اثر آتش‌سوزی تخریب شده بود، یافت شده بودند، توصیف شد.[4] این گونه در سال 1936 توسط اتل ایرن مک‌لنان و هالسی به جنس Aleuria منتقل شد،[5] و بعداً در سال 1960 توسط ایرما جی. گاموندی به جنس Galactinia منتقل شد؛[6] هر دو دوجمله‌ای حاصل از این انتقال‌های عمومی مترادف P. domiciliana هستند.[1]


Peziza domiciliana معمولاً به عنوان "قارچ فنجانی خانگی" شناخته می‌شود.[7]


شرح
Peziza domiciliana
ویژگی‌های قارچ‌شناسی
hymenium صاف
اتصال Hymenium نامنظم یا غیرقابل اجرا است
فاقد پایه
اکولوژی ساپروتروفیک است
خوراکی بودن آن ناشناخته است
بدنه میوه P. domicilia فنجانی شکل است؛ در ابتدا مقعر هستند، اما بعداً حاشیه‌ای موج‌دار و مرکزی فرورفته ایجاد می‌کنند. سطح بیرونی جام سفیدرنگ است و حاشیه جام می‌تواند دست‌نخورده باقی بماند یا شکافته شود. اندام‌های میوه به قطر بالایی 10 سانتی‌متر (3.9 اینچ) می‌رسند. سطح داخلی جام، هیمنیوم بارور و حامل اسپور است. در ابتدا سفید است و سپس به رنگ نخودی، برنزه یا قهوه‌ای درمی‌آید. ساقه سفیدرنگ معمولاً از 1 سانتی‌متر (0.4 اینچ) بلندتر نمی‌شود.[2]


آسک‌ها (سلول‌های حامل اسپور) استوانه‌ای یا تقریباً استوانه‌ای هستند و ابعادی به طول 225 تا 250 میکرومتر و عرض 15 میکرومتر دارند. اسپورها در جوانی بیضوی، شفاف (شفاف) هستند[2]، اغلب حاوی دو قطره کوچک روغن هستند و 11 تا 15 در 6 تا 10 میکرومتر اندازه دارند.[7] پارافیزها باریک، حاوی سپتا و در بالا کمی بزرگ شده‌اند.[2] این گونه غیرقابل خوردن است.[8]


گونه‌های مشابه
Peziza domiciliana از نظر ظاهری شبیه P. repanda است و اغلب با آن اشتباه گرفته می‌شود.[2] Peziza badia قهوه‌ای تیره‌تر است، روی زمین یا چوب‌های پوسیده رشد می‌کند و هاگ‌های بلندتری به ابعاد 15-19 در 7-10 میکرومتر دارد.[9] گزارش شده است که گونه‌های دیگری از Peziza در داخل خانه رشد می‌کنند، از جمله P. varia و P. petersii.[7]


Peziza repanda گونه‌ای شبیه به آن است.


Peziza repanda گونه‌ای شبیه به آن است.


زیستگاه و پراکندگی
بدنه میوه P. domiciliana به صورت تکی، گروهی یا خوشه ای روی گچ، شن، ماسه و گرد و غبار زغال سنگ در زیرزمین‌ها، غارها و گلخانه‌ها رشد می‌کند. این گونه در اروپا، آمریکای شمالی[2] و آمریکای جنوبی (آرژانتین) شناخته شده است.[10] این قارچ به عنوان یکی از چندین عامل تخریب چوب‌های ساختمانی مورد استفاده در بناهای تاریخی در مولداوی شناسایی شده است.[11] همچنین از جزیره دیسپشن قطب جنوب[12] و از شرق هیمالیا ثبت شده است.[13] این قارچ در یک مورد ذات‌الریه ناشی از حساسیت بیش از حد (که در گزارش اصلی به آن ریه ال نینو گفته می‌شود) دخیل بوده است، که در آن زنی که قبلاً سالم بود، دچار تنگی نفس شدید شد و مشخص شد که بیماری محدودکننده ریه و شواهدی از آلوئولیت دارد. جستجوی خانه او که اخیراً در اثر باران‌های شدید دچار سیل شده بود، قارچ را در زیرزمین خانه‌اش نشان داد و نمونه‌برداری از هوا وجود هاگ‌های P. domiciliana را تأیید کرد.[14]


منابع
"Peziza domiciliana Cooke 1877". MycoBank. انجمن بین‌المللی قارچ‌شناسی. بازیابی شده در 2012-09-26.


Seaver FJ. (1916). "عکس‌ها و توصیف قارچ‌های فنجانی: III. Peziza domiciliana و Peziza repanda". Mycologia. 8 (4): 195–8. doi:10.2307/3753524. JSTOR 3753524.


هانسن کی، لسوئه تی، فیستر دی اچ (2001). "فیلوژنتیک خانواده Pezizaceae" (PDF). Mycologia. 93 (5): 958–90. doi:10.2307/3761760. JSTOR 3761760.


کوک ام سی. (1877). "محصول پزیزا". The Gardeners' Chronicle. 7: 793–4.


مک‌لنان ای، هالسی اف (1936). "افزوده‌هایی به آسکومیست‌های استرالیایی. III". مجموعه مقالات انجمن سلطنتی ویکتوریا. 49: 51–61.


گاموندی آی. جی. (1960). "Discomycetes operculados de Argentina: familias Pezizaceae y Humariaceae". لیلوآ (به زبان اسپانیایی). 30: 287.


آرورا دی. (1986) [1979]. قارچ‌های رمزگشایی‌شده: راهنمای جامع قارچ‌های گوشتی (ویرایش دوم). برکلی، کالیفرنیا: انتشارات تن اسپید. صفحات 822–23. شابک 978-0-89815-170-1.


فیلیپس، راجر (2010). قارچ‌ها و سایر قارچ‌های آمریکای شمالی. بوفالو، نیویورک: انتشارات فایرفلای. صفحه 367. شابک 978-1-55407-651-2.


میلر اچ. آر، میلر او. کی. (2006). قارچ های آمریکای شمالی: راهنمای مزرعه ای برای قارچ های خوراکی و غیر خوراکی. گیلفورد، کانکتیکات: راهنمای فالکون. ص 539. شابک 0762731095.
Iaconis CL، Wright JE (1951). "Fructificación "In vitro" Peziza Domiciliana Cooke". Ciencia e Investigation
///////////




جُلِّه - نباتی بود که بر لب جوی روید و سماروغ همین بود، و اندر باب غین شرح این دو کلمه گفته شد این قاچ لب جوی چه نام علمی دارد.









با توجه به توضیحات شما که برگرفته از متون کهن لغت (مانند لغت فرس اسدی توسی یا متون مشابه) است، واژه‌های «جُله» و «سماروغ» هر دو به معنی قارچ هستند.

در متون طب و گیاه‌شناسی قدیم، قارچ‌ها را به دو دسته کلی تقسیم می‌کردند: خوراکی (ماکول) و سمی (قتّال). قارچی که «بر لب جوی‌ها، سایه درختان نمناک یا پهن اسب» می‌روید، در اکثر موارد به قارچ‌های کلاه‌دار یا چتری اشاره دارد.

برای تعیین نام علمی دقیق این قارچِ لبِ جوی، از دو منظر می‌توان به آن نگاه کرد:
۱. نام علمی کلی (جنس و خانواده)

قارچ‌های چتریِ خودرویی که در محیط‌های مرطوب، غنی از مواد آلی و در کنار جویبارها و درختان نمناک می‌رویند، بیشتر متعلق به جنس‌ها و خانواده‌های زیر هستند:

خانواده قارچ‌های چتری (Agaricaceae): به‌ویژه جنس Agaricus (مانند قارچ‌های دشتزی و خودرو).


جنس کپرینوس (Coprinus یا Coprinellus): این قارچ‌ها (معروف به قارچ‌های مرکبی) شدیداً رطوبت‌دوست هستند و معمولاً در کنار جویبارها، پای درختان نمناک و روی چوب‌های در حال پوسیدن به‌سرعت رشد می‌کنند.
۲. در کتاب «الابنیه عن حقایق الادویه» و طب سنتی

اگر این ارجاع به بخش «غین» (فصل غاریقون یا عشبه) مربوط باشد، در متون کهن پزشکی (مانند الابنیه ابومنصور موفق هروی):

واژه «غاریقون» (با نام علمی Agaricum یا Fomitopsis officinalis / Laricifomes officinalis) مطرح می‌شود که نوعی قارچ درختی و دارویی است.


اما قارچ‌های چتری معمولی و نرم لب جوی را در زبان علمی امروز زیرمجموعه کلاهک‌داران یا Agaricales دسته‌بندی می‌کنند.


نتیجه‌گیری: اگر منظور مطلقِ قارچ‌های چتری خودروی رطوبت‌دوست باشد، نام علمی راستهٔ آن‌ها Agaricales است. اگر به قارچ‌های خاصِ لب جوی و کوددوست اشاره دارد، جنس Coprinus یا Agaricus دقیق‌ترین انطباق علمی با توصیفِ «نباتی که بر لب جوی روید» است.

////////////////

قارچ‌های آگاریکال (Agaricales) راسته‌ای از قارچ‌ها در شاخه بازیدیومیکوتا (Basidiomycota) هستند. همانطور که در ابتدا تصور می‌شد، این راسته شامل تمام قارچ‌های آگاریک (قارچ‌های آبششی) بود، اما تحقیقات بعدی نشان داده است که همه قارچ‌های آگاریک ارتباط نزدیکی با هم ندارند و برخی از آنها به راسته‌های دیگری مانند Russulales و Boletales تعلق دارند. برعکس، تحقیقات DNA همچنین نشان داده است که بسیاری از قارچ‌های غیر آگاریک، از جمله برخی از قارچ‌های کلواریوئید (قارچ‌های چماقی و مرجانی) و قارچ‌های گاستروئید (قارچ‌های توپی و دنبلان‌های کاذب) به راسته آگاریکال تعلق دارند. این راسته دارای 46 خانواده موجود، بیش از 400 جنس و بیش از 25000 گونه توصیف شده است،[4] به همراه شش جنس منقرض شده که فقط از طریق فسیل‌ها شناخته شده‌اند.[5][6][1] گونه‌های خانواده آگاریکال‌ها از قارچ آشنای Agaricus bisporus (قارچ کشت‌شده) و قارچ کشنده Amanita virosa (قارچ فرشته ویرانگر) گرفته تا Clavaria zollingeri (مرجان بنفش) مرجان‌مانند و Fistulina hepatica (قارچ گوشت گاو) براکت‌مانند را شامل می‌شود. تاریخچه، طبقه‌بندی و فیلوژنی الیاس فرایس در سه جلد کتاب Systema Mycologicum که بین سال‌های ۱۸۲۱ تا ۱۸۳۲ منتشر شد، تقریباً تمام قارچ‌های گوشتی و آبشش‌زا را در جنس Agaricus قرار داد. او این جنس بزرگ را در "قبیله‌ها" سازماندهی کرد، نام بسیاری از آنها هنوز به عنوان جنس‌های رایج امروزی وجود دارد. فرایس بعداً چندین مورد از این قبایل را به سطح عمومی ارتقا داد، اما نویسندگان بعدی - از جمله Gillet، Karsten، Kummer، Quélet و Staude - بیشترین تغییرات را ایجاد کردند. فرایس طبقه‌بندی خود را بر اساس ویژگی‌های ماکروسکوپی اندام‌های میوه‌ای و رنگ طرح هاگ انجام داد. سیستم او به طور گسترده مورد استفاده قرار گرفته بود زیرا این مزیت را داشت که بسیاری از جنس‌ها را می‌توان به راحتی بر اساس ویژگی‌های قابل مشاهده در مزرعه شناسایی کرد. طبقه‌بندی فریز بعداً به چالش کشیده شد، زمانی که مطالعات میکروسکوپی ساختار بازیدیوکارپ، که توسط فایود و پاتویار آغاز شد، نشان داد که چندین گروه‌بندی فریز غیرطبیعی هستند.[7] در قرن بیستم، اثر تأثیرگذار رولف سینگر با عنوان «آگاریکال‌ها در طبقه‌بندی مدرن» که در چهار نسخه از سال 1951 تا 1986 منتشر شد، از هر دو ویژگی ماکروسکوپی فریز و ویژگی‌های میکروسکوپی فایود برای سازماندهی مجدد خانواده‌ها و جنس‌ها استفاده کرد. طبقه‌بندی نهایی او شامل 230 جنس در 18 خانواده بود.[8] سینگر سه گروه اصلی را در Agaricales sensu lato بررسی کرد: Agaricales sensu stricto، Boletineae و Russulales. این گروه‌ها هنوز هم توسط روش‌های مدرن مبتنی بر تجزیه و تحلیل DNA، به عنوان کلاد یوآگاریکس، کلاد بولت و کلاد روسولوئید پذیرفته می‌شوند.[9] تحقیقات فیلوژنتیک مولکولی نشان داده است که کلاد یوآگاریک‌ها تقریباً معادل Agaricales sensu stricto سینگر است.[10][11][12] یک مطالعه در مقیاس بزرگ توسط برندون ماتنی و همکارانش از توالی‌های اسید نوکلئیک که نمایانگر شش ناحیه ژنی از 238 گونه در 146 جنس هستند، برای بررسی گروه‌بندی فیلوژنتیکی درون Agaricales استفاده کرد. تجزیه و تحلیل نشان داد که بیشتر گونه‌های آزمایش شده را می‌توان در شش کلاد گروه‌بندی کرد که به نام‌های Agaricoid، Tricholomatoid، Marasmioid، Pluteoid، Hygrophoroid و Plicaturopsidoid نامگذاری شدند.[13] قارچ لانه پرنده Cyathus striatus مطالعات مولکولی نشان داده است که Agarics از آنچه قبلاً تصور می‌شد، واگراتر هستند. برای مثال، قارچ‌های آگاریک در جنس‌های Russula و Lactarius متعلق به راسته Russulales هستند، در حالی که قارچ‌های آگاریک در جنس‌های Paxillus و Hygrophoropsis متعلق به Boletales هستند. برعکس، برخی از جنس‌ها با اندام‌های میوه‌ای غیر آگاریک، مانند قارچ‌های توپی، قارچ‌های لانه پرنده و بسیاری از قارچ‌های کلواریوئید، متعلق به Agaricales هستند. پراکندگی و زیستگاه اعضای Agaricales در همه جا حضور دارند و گونه‌های آنها در همه قاره‌ها یافت می‌شوند. اکثریت قریب به اتفاق آنها خشکی‌زی هستند و تقریباً در هر زیستگاهی از جنگل‌ها و علفزارها گرفته تا بیابان‌ها و تپه‌های شنی یافت می‌شوند. مدت‌ها تصور می‌شد که گونه‌های آگاریکوئید منحصراً خشکی‌زی هستند، تا اینکه در سال ۲۰۰۵، Psathyrella aquatica، تنها قارچ آبششی شناخته شده که در زیر آب میوه می‌دهد، کشف شد.[14] گونه‌ها به طور متنوع ساپروتروفیک یا اکتومیکوریزال هستند، گاهی اوقات انگلی روی گیاهان یا سایر قارچ‌ها هستند و گاهی اوقات به صورت گلسنگ درمی‌آیند. گونه‌های Agaricales شامل شش جنس فسیلی تک‌شکل هستند که عمدتاً در کهربا فسیل شده‌اند. قدیمی‌ترین سوابق مربوط به سه جنس مربوط به دوران کرتاسه است؛ گوندواناگارسیتس مگنیفیکوس آپتین پسین از سازند کراتو (برزیل)،[1] پالئوآگارسیتس آنتیکوس مربوط به دوران آلبین (تقریباً 100 میلیون سال پیش) از کهربای برمه و گونه‌های کمی جوان‌تر کهربای نیوجرسی تورونین به نام‌های Archaeomarasmius leggeti.[5] سه گونه دیگر، Aureofungus yaniguaensis، Coprinites dominicana و Protomycena electra، از نمونه‌های منفرد یافت شده در معادن کهربای دومینیکن در هیسپانیولا شناخته شده‌اند.[6]

/////////////



قارچ ژولیده (که در برخی منابع به نام‌های «مغاک»، «دسینک» یا «مرد پشمالو» نیز شناخته می‌شود؛ نام علمی: Coprinus comatus)، نوعی قارچ رایج است که اغلب در چمنزارها، کنار جاده‌های شنی و دشت‌ها دیده می‌شود. این قارچ به دلیل داشتن تنه‌ای سفید استوانه‌ای شکل و کلاهکی که در ابتدا سفید بوده و سپس با گذر زمان به رنگ‌های صورتی و سیاه تغییر یافته و در نهایت در فرآیند خودتجزیه (دلیقیانس) فرو می‌رود، به «قارچ ژولیده» معروف شده است.

در مراحل اولیه رشد، تنه قارچ به شکل یک استوانه سفید از زمین بیرون می‌آید و پس از آن کلاهک زنگ‌وشکل به صورت تدریجی شکفته می‌شود. سطح کلاهک معمولاً با پولک‌های نازکی پوشیده است که به دلیل ظاهر لطیف و متالیک خود، موجب نام‌گذاری «ژولیده» می‌شود. پره‌های زیر کلاهک در ابتدا سفیدرنگ بوده و سپس به تدریج به رنگ‌های صورتی و نهایتاً سیاه تغییر می‌کنند؛ در این مرحله، مایع سیاه‌رنگی (هاگ) از آن‌ها سرازیر می‌شود. این روند خودتجزیه سریع، معمولاً طی چند ساعت پس از رسیدن به بلوغ، منجر به پوسیدگی و نابودی قارچ می‌گردد.

خوراکی بودن و نکات مصرفی: قارچ ژولیده در مراحل اولیه رشد قابل خوردن است؛ اما با شروع فرآیند سیاه شدن پره‌ها، مصرف آن توصیه نمی‌شود. برای مصرف ایمن، لازم است که قارچ را بلافاصله پس از برداشت، پیش از شروع فرآیند دلیقیانس، به‌صورت کوتاه‌مدت در آب به همراه کمی نمک جوشانده و سپس آبکشی کنند. همچنین باید توجه داشت که چنانچه قارچ به سایر قارچ‌های شبیه (مانند قارچ‌های سمی کلاهک جوهری جوان – Coprinopsis atramentaria) اشتباه گرفته شود، مصرف آن ممکن است خطرناک باشد؛ لذا چیدن این قارچ به افراد مبتدی توصیه نمی‌شود. همچنین، برخی گزارش‌ها هشدار می‌دهند که مصرف این قارچ به همراه نوشیدنی‌های الکلی می‌تواند منجر به عوارض گوارشی و تهوع شود، هرچند که این موضوع بیشتر در مورد قارچ‌های مشابه مورد بحث قرار گرفته است.[۲][۳] برای اطلاعات بیشتر در مورد خوراکی بودن و نکات ایمنی، می‌توان به منابع تخصصی قارچ‌شناسی نظیر Mushrooms Demystified توسط دیوید آرورا مراجعه کرد.[۴]

انتشار و زیستگاه

قارچ ژولیده در مناطق معتدل اروپا، آمریکای شمالی و در برخی نقاط آسیا یافت می‌شود. این قارچ به دلیل رشد سریع و فراوانی در محیط‌های مرطوب و چمنزارهای تازه‌زار، به یکی از گونه‌های رایج در بین قارچ‌های خوراکی تبدیل شده است.

فرایند دلیقیانس (خودتجزیه)

یکی از ویژگی‌های منحصر به فرد این قارچ، فرایند دلیقیانس یا خودتجزیه آن است. پس از رسیدن به بلوغ، پره‌های زیر کلاهک به سرعت رنگ خود را تغییر داده و در نهایت به ماده‌ای سیاه تبدیل می‌شوند. این فرایند به‌عنوان یک سازگاری زیست‌محیطی تلقی می‌شود که ممکن است به انتشار اسپرم‌های قارچی کمک کند.

منابع"Coprinus comatus (O.F. Müll.) Pers. 1797". MycoBank – International Mycological Association. Retrieved 2012-03-03.
"Shaggy Ink Cap (Coprinus comatus)". MushroomExpert.com. Retrieved 2025-03-09.
"Shaggy Ink Cap". Encyclopaedia Britannica. Retrieved 2025-03-09.
Arora, David (1986). Mushrooms Demystified. Berkeley, CA: Ten Speed Press. ISBN 978-0898151695.

پانویس
"Coprinus comatus (O.F. Müll.) Pers. 1797". MycoBank. International Mycological Association. Retrieved 2012-03-03.
"Shaggy Ink Cap (Coprinus comatus)". MushroomExpert.com. Retrieved 2025-03-09.
"Shaggy Ink Cap". Encyclopaedia Britannica. Retrieved 2025-03-09.
Arora, David (1986). Mushrooms Demystified. Berkeley, CA: Ten Speed Press. ISBN 978-0898151695.
این صفحه آخرین‌بار در ۱۴ مارس ۲۰۲۵ ساعت ۰۵:۳۰ ویرایش شده است.
این صفحه با استفاده از پارسوئید رندر شده است.

////////////////

مروث أهلب أو الغاريقون الإسطواني (الاسم العلمي: Coprinus comatus) هو نوع من الفطريات يتبع جنس المروث من الفصيلة المروثية.



انظر أيضًاالمروث

مراجع
The IUCN Red List of Threatened Species 2022.2 (بالإنجليزية), 9 Dec 2022, QID:Q115962546
موقع بنك معلومات الفطريات (بالإنكليزية) Mycobank مروث أهلب تاريخ الولوج 01 أغسطس 2013 نسخة محفوظة 28 أغسطس 2016 على موقع واي باك مشين.
موقع زيبكودزو (بالإنكليزية) Zipcodezoo مروث أهلب تاريخ الولوج 01 أغسطس 2013 نسخة محفوظة 10 أكتوبر 2016 على موقع واي باك مشين.





Coprinus comatus في المشاريع الشقيقة
وسائط من كومنز
صفحة من ويكي أنواعبوابة فطريات


دليل الأصنوفة المرجعي (TAXREF) • المَرفَق العالمي لمعلومات التنوع الحيوي (GBIF) • أنا عالم طبيعة (iNaturalist) • موسوعة الحياة (EoL) • فهرس الكائنات الحية في تايوان (TaiBNET) • الشبكة الوطنية للتنوع الحيوي (NBN) • المركز الوطني الأمريكي لمعلومات التقانة الحيوية (NCBI) • مستودع كلمات علم الفطريات (MycoBank) • قاعدة بيانات "دنتكسا" (Dyntaxa) • مكتبة علم الأحياء (BioLib) • السجل المُؤقَّت للأنواع البحريَّة وغير البحريَّة (IRMNG) • فهرس فنغورم (Fungorum) • سجل الأحياء في نيوزيلندا (NZOR) • سجل الأنواع الهولندية (NSR)






هذه بذرة مقالة عن الفطريات أو متعلقة بها بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.

آخر تعديل لهذه الصفحة كان يوم 30 ديسمبر 2024، الساعة 01:58.
تمت معالجة الصفحة باستخدام Parsoid.

//////////////////



الغَارِيقون أو آجاريكاس (الاسم العلمي: Agaricus) هو جنس من الفطريات يتبع فصيلة الغاريقونية من رتبة الغاريقونيات. ويضم أنواع صالحة للأكل وأخرى سامة. يتكون هذا الجنس من الفطر أكثر من 300 نوع متوزعة على أنحاء العالم. ومن أنواعه المعروفة فطر الأزرار Agaricus bisporus وغاريقون الحقول Agaricus campestris وهو النوع المسيطر على زراعة الفطر في العالم الغربي.

هو نوع من أنواع الفطر الذي قد يبلغ نموه من حجم قبضة يد إلى حجم رأس إنسان. ويوجد تشكيلة كبيرة لهذا النوع من الناميات وهي تخلف شكلًا ونوع المادة التي تتأقلم عليها.

مكان نموها

ينمو على جذوع بعض الأشجار وهو على شكل كتل إسفنجية ليفية غير منتظمة الشكل تتكون من خيوط فطرية متداخلة ولونه بني من الخارج أبيض مصفر من الداخل، طعمه في أوله حلاوة وفي آخره مرارة يستعمل كمسهل شديد ويسمى غاريقون أبيض أو غاريقون أنثى.

تنمو بعض أنواع الغاريقون في جذع شجر البلوط، وطعمها معقول يشبه طعم لحم مخالب الكركند. يصنع الصوفان من نوع آخر من الفطر الذي ينبت عند شجر الصفصاف. ويوجد نوع آخر ينمو على جذوع أشجار اللاركس.

أيام تزهيرها

لا تنبت لها زهور أصلا لأنها فطرية.

فوائدها الطبية

تساعد على إزالة البلغم، وتوصف للمصابين بالبرد وأوجاع الصدر ولا يوجد لها ضارة أو حتى نافعة لأنها تثقل المعدة، وتخي الأمعاء وقد تسبب الغثيان.

الاستعمال الحديث

يوجد الكثير من أنواع الغاريقون، بعضها سام وبعضها صالح للأكل، وتستخدم كأدوية للحساسية القوية ضد الزكام والحكة والاحمرار وعند الشعور بالحريق في الكفين والأقدام. وأكثر استعامالاتها في الماضي في الشتاء. أما في الوقت الحاضر، فقد قل استعمالها.

أنواع

يوجد عدة أنواع من جنس الغاريقون: غاريقون الحقول (الاسم العلمي: Agaricus campestris)

مراجع
إدوار غالب (1988). الموسوعة في علوم الطبيعة: تبحث في الزراعة والنبات والحيوان والجيولوجيا (بالعربية واللاتينية والألمانية والفرنسية والإنجليزية) (ط. 2). بيروت: دار المشرق. ص. 1138. ISBN:978-2-7214-2148-7. OCLC:44585590. OL:12529883M. QID:Q113297966. يُقابله Agaricus
محمد الصاوي محمد مبارك (2003)، معجم المصطلحات العلمية في الأحياء الدقيقة والعلوم المرتبطة بها (بالعربية والإنجليزية)، القاهرة: مكتبة أوزوريس، ص. 19، OCLC:4769982658، QID:Q126042864
موقع زيبكودزو جنس الغاريقون تاريخ الولوج 20 يناير 2013 [وصلة مكسورة] نسخة محفوظة 19 نوفمبر 2010 على موقع واي باك مشين.
المركز الوطني للمعلومات التقنية الحيوية جنس الغاريقون تاريخ الولوج 20 يناير 2013 نسخة محفوظة 17 ديسمبر 2019 على موقع واي باك مشين.
موقع تاكسونوميكون جنس الغاريقون تاريخ الولوج 20 يناير 2013 نسخة محفوظة 05 مارس 2016 على موقع واي باك مشين.
سلام فوزي (1994). الف باء الاعشاب ونباتات الطبية. بيروت لبنان: دار الفكر.
موقع بنك معلومات الفطريات جنس الغاريقون تاريخ الولوج 20 ابريل 2012 نسخة محفوظة 04 مارس 2016 على موقع واي باك مشين.
موقع zipcodezoo.com جنس الغاريقون تاريخ الولوج 20 ابريل 2012 [وصلة مكسورة] نسخة محفوظة 19 نوفمبر 2010 على موقع واي باك مشين.







المَرفَق العالمي لمعلومات التنوع الحيوي (GBIF) • أنا عالم طبيعة (iNaturalist) • السجل الدَّولي للأنواع البحرية (WoRMS) • موسوعة الحياة (EoL) • الشبكة الوطنية للتنوع الحيوي (NBN) • المركز الوطني الأمريكي لمعلومات التقانة الحيوية (NCBI) • مستودع كلمات علم الفطريات (MycoBank) • قاعدة بيانات "دنتكسا" (Dyntaxa) • الحياة النباتية (FloraBase) • السجل المُؤقَّت للأنواع البحريَّة وغير البحريَّة (IRMNG) • فهرس فنغورم (Fungorum) • سجل الأحياء في نيوزيلندا (NZOR) • سجل الأنواع الهولندية (NSR)



التصنيفات الطبية
المعرفات الخارجية
المكنز الزراعي (USDA NALT): 4980


قاعدة البيانات الوطنية التشيكية (NLCR AUT)1

وسائط من كومنز
صفحة من ويكي أنواع
آخر تعديل لهذه الصفحة كان يوم 20 فبراير 2026، الساعة 14:10.
تمت معالجة الصفحة باستخدام Parsoid.


////////////////////////



غاریقون (نام علمی: Agaricus) نام یک سرده از تیره غاریقونیان است.

قارچی است که در کتب طب سنتی و به عربی با نام های غاریقون و غاریقون ابیض نام برده شده است.

مشخصات غاریقون

قارچی خوراکی است که روی درختان خانواده سوزنی برگ به خصوص انواعی که با نام شربین شناخته می شود، می روید. این درختان در مناطق کوهستانی آلپ، شمال ایتالیا، جنگل های سیبری و سایر جنگل های سوزنی برگ کوهستانی نیمکره شمالی می رویند. به همین دلیل این قارچ نیز در این مناطق فراوان یافت می شود. غاریقون ابیض به شکل توده سفید مخروطی شکل مدور روی تنه درختان و بیشتر روی درختان کهن ظاهر می شود و وزن آن تا یک کیلوگرم نیز می رسد. سطح خارجی آن از پوست سخت و ضخیمی پوشیده شده و روی آن لوله های کوتاه کوچک با منافذی زرد رنگ وجود دارد. پس از کندن قارچ مواد خارجی آن را جدا و تمیز کرده و قطعه قطعه می کنند و به شکل قطعات نامنظم، سفید رنگ اسفنج مانند غبارآلود در می آید و طعم آن تلخ است.

کاربرد و خواص درمانی غاریقون

غاریقون ابیض از مسهل های قوی است ولی کمتر به عنوان مسهل مصرف می شود و به سبب تاثیر خاصی که آگاریک اسید روی انتهای عصبی غدد مولد عرق دارد و مانع ترشح می شود معمولاً برای قطع عرق های شبانه بیماران مسلول و همچنین قطع ترشح شیر استفاده می شود. در این موارد اگر به میزان 2-3 دسی گرم از گرد آن را شب در هنگام خواب بخورند معمولاً پس از 5-6 ساعت اثر آن ظاهر می شود.

معرفی خواص درمانی غاریقون

قارچ غاریقون خوب می سوزد و اگر با شوره آغشته شود خیلی بهتر می سوزد. از نظر طبیعت طبق رای حکمای طب سنتی غاریقون کمی گرم و بیشتر خشک می باشد و معتقدند که مسهل بلغم و سودا است و برای بازکردن کوفتگی های کبد و کلیه مفید است. اگر 2 گرم آن با آب خورده شود برای بند آوردن خون و اخلاط از سینه مؤثر است و اگر 4 گرم آن با انیسون خورده شود برای تنگی نفس نافع است و اگر با 4 گرم رب شیرین بیان خورده شود، برای درد سینه و سرفه مزمن سرد بلغمی، تنگی نفس و سختی تنفس مفید است. اگر 4-5 گرم آن با آسارون و عسل سرشته و خورده شود برای خرد کردن سنگ کلیه و مثانه مفید است.

منابع
مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Agaricus». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۲۰ ژوئیه ۲۰۱۵.

پیوند به بیرون
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ غاریقون موجود است.


این یک مقالهٔ خرد زیست‌شناسی است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید.

این صفحه آخرین‌بار در ۱۸ فوریهٔ ۲۰۲۶ ساعت ۱۱:۵۴ ویرایش شده است.
این صفحه با استفاده از پارسوئید رندر شده است.

//////////

ارسال شده توسط در