کتلت ایرانی، احتمالا مأخوذ از کلکته. مثل شامی که نام از شام سوریه دارد. بدین ترتیب ریشه اروپائی فرهنگ نویسان برای کتلت ایرانی معتبر بنظر نمی رسد. شاید گر قواعد زبان اجازه میداد پارسی زبانان کتلت را کَلکَتی می گفتند... Cutlet (derived from French côtelette, côte, "rib" ارسال شده توسط MEHRDAD VAHDATI DANESHMAND در ۸:۴۵ پیام جدیدترپیام قدیمی ترصفحهٔ اصلی

[French côtelette, from Old French costelette, diminutive of coste, rib, from Latin costa; see kost- in Indo-European roots.]