Khollan Vafa : اخوان صفا: مداخل مخزن الادویه عقیلی خراسانی (بیست و هفتم) 3

حماحم

بفتح حاء مهمله و میم و الف و کسر حاء مهمله و سکون میم حبق بستانی است و در شام حبق نبطی و بعربی دیسم و بفارسی کویند بستان افروز است و نیز کویند غیر آنست و بهندی کلغه نامند

ماهیت آن

نباتی است برک آن شبیه ببرک بستان افرز و از ان بزرک تر و مختلف الالوان و خوش منظر و در باغها با بستان افروز غرس می نمایند و مشهور بلالۀ خطائی است و در تبریز بکل عاشقان

طبیعت آن

در آخر اول سرد و خشک

افعال و خواص آن

با قوت محلله و رادعه و رافع سدۀ دماغ و زکام حادث از بلغم و ضماد برک آن جهت سوختکی آتش نافع و صاحب تقویم کفته که حرارت معده و جکر را ساکن کرداند و چون طبیخ آن را با جلاب یا سکنجبین بیاشامند معده و جکر را از اخلاط فاسدۀ ردیه پاک سازد و تخم آن مقوی دل و برشتۀ آن با روغن کل و آب سرد جهت اسهال مزمن مفید و اکثار آن مضر مثانه مصلح آن کندر مقدار شربت آن تا دو درهم بدل آن بستان افروز است و روغن آنکه آب برک آن را کرفته با روغن زیتون بالمناصفه ترتیب دهند محلل باقوت قابضه و خوردن دو مثقال آن جهت ریاح معده و طلای آن جهت ریاح اغشیۀ دماغ نافع است

مخزن الادویه عقیلی خراسانی

///////////

حماحم . [ ح َ ح ِ ] (ع اِ) پودینه بستانی که برگش پهنا باشد و آنرا حبق نبطی گویند. برای زکام نافع است و سده های دماغ گشاید و دل را نیرو بخشد. (منتهی الارب ) (اقرب الموارد). حماحمة یکی آن . (منتهی الارب ). و عامه آنرا حَبَق لیمونی خوانند. (اقرب الموارد). و آنرا در شام حبق نبطی گویند و بعضی بستان افروز را گفته اند. (برهان ). از اسفرمهاست . (از ذخیره خوارزمشاهی ). حبق نبطی غیر بستان افروز است ، برگش شبیه ببرگ بستان افروز و از آن بزرگتر وساقش بدستور بسیار قوی و رنگ برگ او مختلف الالوان خوش منظر و در باغها با بستان افروز غرس مینمایند. و مشهور است به لاله ختائی و در تبریز بگل عاشقان . در آخراول سرد و خشک و با قوه محلله و رادع و رافع سده دماغ و زکام ، و ضماد برگش جهت سوختگی آتش نافع و تخم او مقوی دل و برشته او با روغن گل و آب سرد جهت اسهال مزمن مفید و اکثار او مضر مثانه و مصلحش کندر و قدر شربتش تا دو مثقال ، بدلش بستان افروز و روغن او که از آب آن و روغن زیتون بالمناصفه ترتیب داده جوشانیده تا آب سوخته و روغن مانده باشد. محلل و با قوه قابضه و خوردن دو مثقال او جهت ریاح معده و طلای او جهت ریاح اغشیه دماغ نافع است . (تحفه حکیم مومن ).

///////////

ریحان

اشاره

به فارسی «ریحان» و «نازبو» و در کتب طب سنتی با نام‌های «شاهسفرم» و «صعتر هندی» و «سلطان الریاحین» آمده است. به عربی «ضیمران» که در اصل «ضمیران» است و «ریحان الملک» نامیده می‌شود. به فرانسوی‌Petit basilic وBasilic و به انگلیسی‌Basil وSweet گفته می‌شود. گیاهی است از خانواده‌Labiatae جنس‌Ocymum یاOcimum نام علمی آن‌Ocimum basilicum L . و مترادفهای آن:

Ocimum caryophyllatum Roxb.

وOcimum Pilosum Willd . وO .menthaefolium Benth . است. رقم سرخ‌رنگ ریحان را در کتب طب سنتی با نام «حماحم» ذکر کرده‌اند.

مشخصات

گیاهی یکساله به بلندی 60 سانتی‌متر است. گلهای آن کوچک مایل به سبز یا ارغوانی و یا سفید می‌باشد پشت برگهای آن سبز خاکستری و روی برگهای جوان آن سبز روشن به شکل بیضی، نوک‌تیز با دندانه‌های ریز و معطر است. تخم آن سیاه، ریز کمی زبر می‌باشد. تکثیر آن با کشت تخم آن بسادگی انجام می‌شود. ریحان بومی فلات ایران است و در ایران و افغانستان به‌طور خودرو می‌روید ولی عملا تولید فعلی آن در ایران صددرصد از پرورش و کشت آن در مزارع حاصل می‌شود. در ایران به طور وحشی در اطراف تهران، همدان، خراسان، در 2300 متر ارتفاع از سطح دریا و

معارف گیاهی، ج‌1، ص: 86

در کرمانشاه، در ارتفاعات 1500 متری و در خرمشهر و بلوچستان و در آذربایجان در اطراف تبریز می‌روید.

ترکیبات شیمیایی

از نظر ترکیبات شیمیایی در اسانس گیاه ریحان سبز مواد اوسیمن 144]، پی‌نن 145]، ترپن‌هایدرت 146]، سینئول 147]، و متیل چاویکول 148]، لینالول 149]، آنتول 150]، اوژنول 151]، [والنزوئلا]، استراگول 152] [وان‌استی‌نیس- کروزمان ، تی‌مول 153]، سیترال 154] و کامفور[155] وجود دارد [شوالیه .

در گزارش بررسی دیگری، ترکیبات شیمیایی ریحان چنین بیان شده است:

گیاه دارای اسانس روغنی فرار است. گیاه تازه در حال گل کردن اسانسی دارد که شامل تعدادی الکل نظیر لینالول که 65 درصد اسانس را تشکیل می‌دهد و به علاوه در اسانس آن سینئول و اوژنول و سسکی‌ترپن 156] و دی- ترپن 157] یافت می‌شود. گیاه رسیده در حدود 4/ 0 درصد اسانس روغنی فرار دارد. برگهای آن در حدود 5/ 0 درصد اسانس دارد که شامل 6/ 56 درصد متیل سینامات 158] و 36/ 4 درصد ال- لینالول 159] و 80 درصد ترپینن 160] است. [G .I .M .P .]

معارف گیاهی، ج‌1، ص: 87

خواص- کاربرد

ریحان از نظر طبیعت کمی گرم و خشک است بازکننده گرفتگی‌های دماغی و محلل ورمهای جمیع اعضا و برای ضعف معده و بادهای غلیظ مفید است. عصاره آن با شکر برای رفع درد سینه و تنگی‌نفس و سرفه و مضمضه و جویدن آن برای زخمهای دهان و بوییدن آن برای رفع سردرد گرم‌مزاجان نافع است. کوبیده تخم ریحان با صمغ عربی برای قطع شکم روش نافع است و جوشانده 40 گرم در هزار گرم آب آن نیز برای اسهال نافع است که خورده شود.

در کشورهای افریقایی از برگ و سرشاخه‌های ریحان به صورت حمام گرم در موارد سرطان معده استفاده می‌کنند.

در خاور دور

در چین از برگهای ریحان(O .basilicum) به عنوان تونیک، مقوی، بادشکن و کمک به تقویت هاضمه استفاده می‌شود. از جوشانده برگهای آن برای شست‌وشوی زخم و جراحت استفاده می‌کنند، ضمنا برای قی کردن و سکسکه و پلیپهای بینی نیز تجویز می‌شود. تخم ریحان برای معالجه ناراحتی‌های چشم و زخمهای خورنده که کم‌کم پیش می‌روند و نسج را از بین می‌برند و معمولا در زاویه خارجی چشم در قسمت فوقانی بینی ظاهر می‌شوند توصیه و تجویز می‌شود. [استوارت . در هندوچین از خاکستر ریشه ریحان برای رفع ناراحتی‌های پوستی استفاده می‌شود [پتلو]. گیاه به طور کلی معطر و محرک است و قابض و بندآورنده اسهال خونی و برگهای آن تب‌بر می‌باشد [می‌نات . دم‌کرده تخم ریحان مسکن است و درجه حرارت بالای بدن را کاهش می‌دهد. در تمام خطه تایوان، هندوچین و فیلیپین از تخم ریحان به عنوان ملین استفاده می‌شود و برای رفع یبوست مزاج تجویز می‌شود [پتلو]. شیره برگهای ریحان یا گلهای آن برای قطع سرفه تجویز می‌شود [برکیل و هانیف . جوشانده تخم ریحان را پس از زایمان به عنوان قاعده‌آور [برکیل . و تب‌بر [برکیل و هانیف . می‌دهند. تخم ریحان یک پوشش لعابدار دارد که در آب، تولید نوعی لعاب و ژله می‌کند که نرم کننده و محرک و مدر و معرق است و در چین به عنوان خنک‌کننده نیز مصرف می‌شود [برکیل و هانیف .

در اندونزی تخم ریحان به عنوان ملین خورده می‌شود و در لیموناد می‌ریزند و برای رفع دل‌درد می‌خورند. از برگهای آن به عنوان ضد اسپاسم و بادشکن و مسکن و آرام‌کننده استفاده می‌شود [وان‌استی‌نیس- کروزمان .

معارف گیاهی، ج‌1، ص: 88

در فیلیپین مانند سایر مناطق خاور دور استفاده می‌شود. در هندوستان از گل ریحان به عنوان بادشکن و مدر استفاده می‌کنند. تخم آن را که لعابدار است به صورت دم‌کرده در موارد سوزاک و اسهال خونی و اسهال مزمن می‌خورند. از شیره برگهای آن مخلوط با عسل در موارد خناق(Croup) استفاده می‌شود.

گونه دیگری از ریحان به نام‌Ocimum sanctum L می‌باشد. این‌گونه در مناطق مختلفه آسیا کاشته می‌شود و شاید هم به‌طور خودرو می‌روید. بومی جزایر اوقیانوسیه است. در چند گزارش آمده است که در جنوب ایران در بلوچستان نیز به‌طور وحشی می‌روید. گیاهی است چندساله برگهای آن کرکدار، بیضی‌شکل و دندانه‌دار است.

از نظر ترکیبات شیمیایی در گزارش در]M .P .E .SE .A[ چنین آمده است:

دارای اسانس روغنی فرار است که شامل متیل چاویکول، سینئول، لینالول، متیل هومو انیسیک اسید[161]، کاریوفیلن 162]، اوژنول، اوژنول متیل اتر[163] و کارواکرول 164] می‌باشد [والنزوئلا]. در لعاب دانه‌های آن مواد هکزورونیک اسید[165]، پنتوز[166]، خاکستر مشخص شده و پس از هیدرولیز معلوم شده که دارای کسیلوز[167] می‌باشد وجود دارد.

[اینگل و بهاید].

در گزارش دیگری آمده است که برگهای این ریحان دارای 7/ 0 درصد اسانس روغنی فرار است که شامل 71 درصد اوژنول 2/ 3 درصد کارواکرول و 20 درصد متیل اوژنول و 7/ 1 درصد کاریوفیلن است.

از نظر خواص و کاربرد گونه‌O .sanctum معروف است که کمی تب‌بر و بادشکن است و برای قطع اسهال بچه‌ها مؤثر است. از تخم آن برای معالجه بیماری‌های کلیه استفاده می‌شود [تئوبالد]. در هندوچین دم‌کرده یا جوشانده آن برای آفتابزدگی و وبا و خونریزی از بینی و استسقا به کار می‌رود و ضمنا در برخی آفتابزدگی‌ها و تبهای شدید تخم آن را می‌سوزانند و از دود آن برای کمک به تنفس بیمار استفاده می‌کنند.

شاخه‌های سبز و تازه این ریحان را برای تسکین سردرد روی شقیقه‌ها می‌گذارند [فوکود]. از لعاب نرم‌کننده دانه‌های آن برای بیرون آوردن گرد و خاک و خاکستر از

معارف گیاهی، ج‌1، ص: 89

چشم استفاده می‌شود [پتلو]. در شبه‌جزیره مالایا از دم‌کرده برگهای آن برای معالجه اختلالات خفیف جهاز تنفسی و بی‌نظمی عادت ماهانه استفاده می‌کنند و در استعمال خارجی برای بیماری‌های پوست، سردرد و گوش‌درد به کار می‌رود [فورتادو]. از شیره گیاه مانند روغن مالیدنی در موارد روماتیسم استفاده می‌شود.

در اندونزی از برگهای معطر گیاه در آب گرم حمام ریخته و به عنوان مسکن و خنک‌کننده برای آرامش اعصاب استفاده می‌شود. ضمنا به‌طور کمپرس روی اعضای ورم‌کرده می‌گذارند. از جوشانده ریشه و برگهای گیاه داروی مخصوصی برای معالجه سوزاک درست می‌کنند.

در هندوستان از برگهای آن به‌منزله داروی نرم‌کننده سینه و از شیره برگهای آن به عنوان تب‌بر و معرق و محرک و داروی سینه در مورد نزله و برونشیت استفاده می‌شود و چند قطره از آن را در گوش برای رفع گوش‌درد می‌ریزند. از دم‌کرده برگهای آن برای تقویت معده در موارد اختلالات گوارشی بچه‌ها و در مورد ناراحتی‌های کبدی استفاده می‌شود.

گرد برگهای خشک آن را در موارد بیماری اوزنا[168] (آماس غشای مخاطی بینی که همراه با دفع آب بینی بدبو و متعفن است) در داخل بینی می‌پاشند. تخم لعابدار و نرم کننده آن را در موارد اختلالات مجاری ادرار و تناسلی می‌خورند.

جوشانده ریشه گیاه را به عنوان معرق در موارد تبهای مالاریایی می‌خورند. برگها و ساقه‌های تازه آن را له کرده و روی محل گزش پشه می‌گذارند و از اسانس آن به عنوان ضدعفونی‌کننده و حشره‌کش و فراردهنده حشره بویژه در موارد شروع بیماری تیفوس استفاده می‌شود و ضد باسیلوس تایفوزوس 169] است.

جم اسفرم

اشاره

گونه دیگری از ریحان که در کتب طب سنتی بنام «جم اسپرم» و «جم اسفرم» و «ریحان سلیمان» نامیده می‌شود «جم- سلیمان و ریحان- اسفرم» (برهان- معین) گیاهی است هندی نام علمی آن‌Ocimum gratissimum L . می‌باشد. به هندی‌Ramtuisi گفته می‌شود. گیاهی است چندساله به شکل بوته. بلندی آن 2 متر و پایین ساقه‌های آن چوبی است.

در مورد رویش آن در ایران تا به حال گزارشی فنی از گیاه‌شناسان نداریم. در

معارف گیاهی، ج‌1، ص: 90

مخزن الادویه آمده است که این گیاه جم اسفرم در کوهستانات فارس و اصفهان می‌روید (قابل توجه گیاه‌شناسان) و در اغلب مدارک فنی قدیم آمده است که گیاه آن چندساله و پیچنده است و به گیاهان مجاور می‌پیچد (صیدنه).

از نظر ترکیبات شیمیایی در اسانس آن وجود مواد اوسی‌من و کادی‌نن 170] و یک‌ترپن الکل 171] که به صورت پری‌لیل الکل 172] مشخص شده، تأیید شده است [یه .

در گزارش دیگری مندرج درG .I .M .p آمده است که گیاه جم اسفرم(O .gratissimum) دارای اسانس تیمول، اوژنول و متیل چاویکول است. در اسانس آن وجود اوژنول و تیمول مشخص شده است. برگها و شکوفه‌های آن در حدود 70 درصد اوژنول، 8/ 7 درصد میرسن 173]، 30- 20 درصد مونوسیکلیک‌ترپن 174] دارد. در برگها و شاخه‌های نرم آن 1/ 0 درصد اسانس است که شامل 66 درصد سیترال، 25 درصد ژرانیول 175] و 8/ 2 درصد سیترونلول 176] می‌باشد.

خواص- کاربرد

در هندوچین از جم اسفرم به مثابه مقوی معده و تب‌بر و نرم‌کننده سینه استفاده می‌شود [شوالیه، دولانسان، پروت و هریر، پتلو]. در شبه‌جزیره مالایا از تخم آن به عنوان ملین و داروی معالج سوزاک استفاده می‌شود [فورتادو، هولمز و ریدلی .

در هندوستان از این گیاه معطر به صورت آب حمام یا از دود و بخور آن برای معالجه روماتیسم و فلج استفاده می‌شود. جوشانده غلیظ آن برای معالجه آفتا[177] با برفک در بچه‌ها مؤثر است.

جوشانده برگهای آن برای معالجه سوزاک و رفع ضعف اسپرم و تخم آن را برای معالجه سردرد و سایر دردهای عصبی می‌خورند.

معارف گیاهی، ج‌1، ص: 91

بادروج

به فرانسه‌Grand basilc وBasilic blanc و به فارسی «ریحان کوهی» و «بادروج» گویند در شرح اسما آمده است که بادروج معرب بادروز فارسی است و در کتب طب سنتی «بادروج ابیض» نیز آمده است. نام علمی آن:Ocimum album L . می‌باشد و عده‌ای از گیاه‌شناسان آن را از مترادفهای‌O .basilicum می‌دانند. تخم این گیاه در ایران به تخم شربتی مشهور است.

گیاه شبیه ریحان است برگهای آن ریزتر، ساقه آن مربع‌شکل، گل آن مایل به سرخی، اسانس آن کمتر از ریحان و تخم آن ریزتر از تخم ریحان پرورشی است ولی همان‌طور سیاه است تخم آن را تخم شربتی نامند زیرا معمول است قبل از خوردن در شربت قند می‌ریزند و چند دقیقه‌ای می‌گذارند که متورم شود و مصرف می‌کنند. محل رویش آن در ایران همان نقاطی است که گونه‌O .basilicum می‌روید.

معارف گیاهی، ج‌1، ص: 92

///////////

ریحان (درمتون طب سنتی حماحم، حبق نبطی، حبق لیمونی، پودینه بستانی)، تخم شربتی (نام علمی: Ocimum basilicum) نام گیاهی یک‌ساله از تیره نعناعیان است که آن را در فارسی «شاهِسپَرَم» و «شاهسپرغم»[۱] و نازبو[۲] نیز گفته‌اند. برگ‌های معطرش را خام می‌خورند، و لعاب دانه‌های سیاهش برای نرم کردن دست به کار می‌رود. در دو نوع سبز و بنفش وجود دارد.این سبزی بیشتر به عنوان سبزی خوردن استفاده می شود.دانه آن برای معده درد نیز مفید فایده است

تخم شربتی[ویرایش]

تخم ریحان (تخم شربتی)

تخم شربتی نام دانه ریحان است که برای تهیه شربت به کار می‌رود.[نیازمند منبع]

دانه هاي چيا با بذر گياه ريحان (تخم شربتي) تفاوت داشته و هر كدام خاصيت جداگانه اي دارند. در ايران تخم شربتي از قديم در نوشيدني هاي خنك براي بر طرف كردن عطش در فصل تابستان استفاده مي شود. گاهي تخم شربتي به اشتباه بعنوان دانه هاي چيا خريداري شده و مورد استفاده قرار مي گيرد، و يا خواص مربوط به دانه هاي چيا به تخم شربتي كه در ايران فراوان است نسبت داده مي شود كه درست نيست.[نیازمند منبع]

ویکی

/////////////

به عربی ریحان ملکی، حبق:

الريحان الملكي أو الريحان أو الحبق هو نبات عطري يتبع الفصيلة الشفوية. يدخل في تحضير الحساء والسلطات وتحسين نكهة الشاي. وأما زيته فيدخل في صناعة العطور والمشروبات.

محتويات [أظهر]

الوصف النباتي[عدل]

أوراق نباتية عطرية. كان الأوروبيون في القرن 17 يستعملون الريحان لعلاج نزلة البرد والثآليل والبثور والديدان المعوية.وفي الهند يستعمل الريحان ضد البكتريا فوق الجسم وزيته يعالج حب الشباب ويخفف آلام الروماتيزم وبه مواد ضد السرطانات لأنها تنشط جهاز المناعة بزيادة الأجسام المضادة 20%. وبه مضادات أكسدة وفيتامين ج وفيتامين A يحميان تلف الخلايا. ومغلي أوراق الريحان يعالج الالتهاب الرئوي ونزلات البرد ويفيد في حمي الملاريا.

يجدر بالذكر ان الريحان يتمتع برائحة عطرية ويشتهر استخدامه من قبل النساء في الخليج العربي كعطر ويطلق عليه اسم (المشموم) وكان يتغنى به في ابيات الشعر الشعبي.و يزرع الريحان بكثرة منطقة حلي بمحافظة القنفذة التابعة لمنطقة مكة المكرمة وكذلك على امتداد الساحل الغربي لشبه الجزيرة العربية.

يستفاد من بذور الريحان لعمل شربات البلنكو المحلى بالسكر والمطعم بماء الورد والهيل.

المعلومات الغذائية[عدل]

يحتوي كل 100غ من الريحان، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :

السعرات الحرارية: 22

الدهون: 0.64

الكاربوهيدرات: 2.65

الألياف: 1.6

البروتينات: 3.15

الكولسترول: 0

الفوائد الصحية للريحان[عدل]

يحتوى الريحان على فيتامين A وفيتامين C بجانب عناصر الحديد والكالسيوم كالسيوم والبوتاسيوم بوتاسيوم والماغنسيوم مغنسيوم.

إحتواء الريحان على عنصر الماغنسيوم يساعد أيضاً على حماية القلب قلب من الأزمات حيث يحث العضلات والأوعية الدموية على الإرتخاء وتحسن إندفاع الدم دم وتقليل خطورة عدم الإنتظام فى إيقاع القلب أو تقلصات العضلات والأوعية الدموية.

يعتبر الريحان مصدراً جيداً لفيتامين A فيتامين ألف وذلك لاحتوائه على تركيز عالي من الكاروتينات كاروتينات Carotenoids وأهمها بيتا كاروتين beta-caroten والذي يطلق عليه Pro-vitamin A حيث يمكنها التحول إلى فيتامين A ومعروف أن البيتا كاروتين مضاد أكسدة أقوى من فيتامين A نفسه فلا يتوقف فعله على حماية الطبقات المبطنة epithelial cells للعديد من تراكيب الجسم بدن بما فى ذلك الأوعية الدموية من تأثير الشوارد الحرة المدمرة ولكنها أى beta-carotene تقوم أيضاً بمنع الشوارد الحرة Free-radicals من العمل.

فوائده للجسم[عدل]

تستخدم أوراق الريحان كمطهر عام ضد الجراثيم والبكتيريا، وتحتوي على العديد من الخصائص العلاجية مثل:[1]

التخلّص من البلغم، والتهابات الجسم، والجروح والحروق، وكما تستعمل لتقوية الجهاز الهضمي والتخلّص من التعب العام والإرهاق.

يستخدم الريحان كعلاج للحمى، وذلك بغلي أوراقه في الماء مع الحليب والسكر، ثم عمل كمّادات للجسم لمدّة ثلاث ساعات.

يستخدم كعلاج لالتهاب الحلق ولنزلات البرد والسعال؛ وذلك بشرب مغلي الأوراق.

يستخدم لعلاج اللدغات والعضّات التي قد تتعرّض لها من الحشرات السامة.

يستخدم لتهدئة الجهاز الهضمي وعلاج حالات القيء الشديدة بخلط عصيره مع عصير الزنجبيل والعسل.

يعالج مشكلة الوهن العام والإجهاد في الجسم، وذلك بمضغ الأوراق أو إضافتها لماء الاستحمام.

يساعد على حرق الدهون والتخلّص من الكسل.

يعالج السرطانات وأمراض القلب والشرايين.

يمنع أمراض والتهابات العين الموسمية والدمامل، وذلك لغناه بفيتامين أ اللازم لصحة العين.

يعطي الفم رائحةً منعشة، كما يحافظ على سلامة الأسنان ونظافتها، ويحمي اللثة من التعرض للالتهابات .

يعالج أمراض الكلى ويخلّصها من الحصوات بشكل نهائي.

يعالج حالات ضربة الشمس والدوار والصداع بعمل تبخيرة من أوراقه.

فوائده للبشرة[عدل]

له دور فعّال في علاج حالات حب الشباب والبثور، وتفتيح لون البشرة، فبضل المواد المضادّة للبكتيريا الموجودة فيه يعمل على إعادة الحيويّة والنشاط للبشرة لتبدو أصغر سناً وأكثر نضارة، وخالية من كلّ العيوب والأمراض الجلديّة كالبهاق والصدفية.[1]

فوائده للشعر[عدل]

يقوي فروة الرأس ويعمل على تطهيرها وعلاجها من الأمراض الجلدية، كما يساعد في إزالة القشرة من الرأس، ويقوّي بصيلات الشعر ويمنع تساقطه؛ لهذا فهو يساعد في تكثيف الشعر وتطويله.[1]

فوائد زيت الريحان[عدل]

زيت الريحان من أهم الزيوت التى تمتاز بالعديد من الفوائد الصحية والعلاجية، وسمى بالريحان لأنّه يعمل على إراحة النفس، بالإضافة إلى ذلك فإنّه أطلق عليه اسم الريحان المقدس لأنّه يستخدم فى الكنائس الأرثوذوكسية فى تحضير الماء المقدس، ويوجد أكثر من 60 نوعًا من الريحان حول العالم، ويستخدم فى العديد من الوصفات كنوع من نكهات الطعام. له فوائد عديدة، منها:[2]

- يستخدم زيت الريحان لعلاج مشاكل البشرة مثل حب الشباب، ويمكن وضع بعض القطرات القليلة فقط على قطعة من القطن ودهن الحب الموجود على البشرة.

- يعمل على الشعور بالاسترخاء، وتخليص الجسم من التعب والإرهاق، ويمكن إضافة بعض القطرات من الزيت لماء الاستحمام لتعطير الجسم.

- يمكن وضع بعض قطرات زيت الريحان في موقد زيتي لتعطير الجو، وتلك هي أفضل الطرق للشعور بالانتعاش والحيوية.

- يساعد فى علاج انتفاخ البطن، ويكون ذلك بمزجه مع نوع آخر من الزيوت الأساسية والقيام بتدليك مكان الألم به، ويخلص الجسم من البكتيريا.

- ينصح بتناوله للمرأة بعد الولادة للمساعدة على عودة الرحم إلى طبيعته.

- يساعد على التئام الجروح عن طريق استخدامه ككمادات.

- يفيد جداً فى حالات الربو والتهاب القصبة الهوائية، وذلك عن طريق مزج 10 نقاط من زيت الريحان مع عشرة مل من زيت اللوز أو زيت دوار الشمس.

- يدخل فى صناعة العديد من أنواع العطور، ويعتبر فاتحاً للشهية ومنشطاً لإفراز المعدة.

- يساعد فى التخلص من حالات التشنج سريعاً.

مراجع[عدل]

^ تعدى إلى الأعلى ل: أ ب ت فوائد عشبة الريحان - موسوعة موضوع.

^ فوائد لزيت الريحان لجمال جسمك وبشرتك |موقع اليوم السابع.

وصلات خارجية[عدل]

فوائد الريحان

زراعة وإنتاج الريحان

مشاريع شقيقة شاهد في كومنز صور وملفات عن: ريحان

◄ ع ن ت

نباتات ذكرت في القرآن الكريم

◄ ع ن ت

الأعشاب والبهارات

أيقونة بوابةبوابة علم النبات أيقونة بوابةبوابة صيدلة أيقونة بوابةبوابة طب أيقونة بوابةبوابة زراعة

ضبط استنادي

GND: 4196840-2

تصنيفات: أنواع القائمة الحمراء غير المهددةحشائششفويةطاردات الحشراتنباتات آسيانباتات طبيةنباتات طبية في آسيانباتات غينيا الجديدةنباتات نيبالنباتات وصفت في 1753

//////////

به اردو تلسی نازبو:

تلسی نازبو (علمی نام: Ocimum basilicum) ریمانیے ميں سے ايک طبی پودا ہے جو مصالحے کے طور پر استعمال ہوتاہے۔ اس کا اصل وطن جنوبی ایشیا ہے، مگر اس کی کاشت چین، انڈونیشیا، ، میانمار، بھارت، مالدیپ، ملائیشیا، موریشس، سیچیلیس، مڈغاسکر، تائیوان، فلپائن، تھائی لینڈ، ویت نام، امریکا اور يورپ میں کی جاتی ہے۔

فہرست [غائب کریں]

1 تاريخ

2 توصيف

3 تلسی نازبو طب ميں

4 خارجی روابط

تاريخ[ترمیم]

تلسی نازبو ہندوستان ميں 5000 سال پہلے اور مصر ميں 3000 سال پہلے مصالحے کے طور پر اور طب ميں استعمال کیا جاتا تھا اور 16 صدي سے موجودہ دور تک یورپ ميں استعمال ہو رہا ہے۔ تلسی نازبو مشہور زیبائشی پودا بھی ہے جو خاص طور پر یورپ کے باغوں اور پارکوں ميں پایا جاتا ہے۔

توصيف[ترمیم]

تلسی نازبو ایک سالانہ طبی پودا ہے جو اصل ميں خاندان ریمانیے اور جنس Ocimum سے تعلق رکھنے والا ایک پودا ہے۔ اس کی لمبائی 20 سینٹی میٹر سے 40 سینٹی میٹر تک ہوتی ہے۔ یہ پودا جون سے ستمبر تک کھلتا ہے. اس کے پاس چار پھول ہيں جو حشرات کے ذریے سے زیرگی کیے جاتے ہيں۔ تلسی نازبو جنسی یا غير جنسی طریقے سے تولید ہو سکتا ہے۔ یہ پودا خاص طور پر دھُوپ اور نم مقامات میں پایا جاتا ہے۔ تلسی نازبو بہت سے طبیعی مواد نباتی تیل (تقریبا 1.5 ٪)، استراگول، لینانول (تقریبا 5%)، تانن، گلیکوزیدیں، اوسیمن، میرسن، کافور اور اوکالیپتول پر مشتمل ہے۔

تلسی نازبو طب ميں[ترمیم]

تلسی نازبو آدھے سر کا درد, بے خوابی, ہضمی نظام کی بیماروں کے علاج کے لیے استعمال ہو سکتا ہے ۔ اس کے بارے میں معلوم ہوتا ہے کہ اس پودے میں مشتمل ہونے والے طبیعی مواد بیکٹیریا پر جراثیم کش اثر ڈالتے ہیں۔

//////////////

به آذری عادی ریحان:

Adi reyhan, dirrik reyhanı və ya nəcib reyhan (lat. Ocimum basilicum) - dalamazkimilər fəsiləsinin reyhancinsinə aid bitki növü.

/////////

به عبری ریحان، تماخ، ثماخ:

רֵיחָן או בזיליקום (שם מדעי: Ocimum basilicum) הוא צמח תבלין ממשפחת השפתניים (Labiatae).

תוכן עניינים [הצגה]

מקור השם[עריכת קוד מקור | עריכה]

השם בזיליקום מקורו בשם "בזיליקה" (basilica), סוג של כנסייה נוצרית שבנויה לאורך במבנה מלבני. בימי הביניים גידלו את הבזיליקום בגינות הבזיליקה. אחרים טוענים כי בזיליקום הינה מילה-נגזרת של המילה היוונית βασιλέας, "מלך". השם ניתן על ידי הרופאים הקדומים, שרחשו לו כבוד.

בעברית נקרא הבזיליקום "רֵיחָן" על שום הריחניות הייחודית לו, בדומה לשמו בערבית - ريحان (רַיְחַאן).

/////////

به بهاسای جاوه ای:

Selasih tetanduran ingkang nduwèni kasiat kang apik kanggo awak, kagolong tanduran Labiatae [1]. Tanduran selasih iku tetanduran musiman kang ngepang akèh ning dhuwuré, mambuné wangi batangé soklat segi papat. godhongé tunggal, bentuké bunder endog[2]. Wiji selasih kang wis dikum banyu kayata endog kodok, anduwèni selaput kang bening lan cilik-cilik [3] Ning Italia lan Prancis tanduran selasih tau dadi tanduran kerajaan, ananging ning laladan India, selasih dadi tanduran kang disucikaké merga biasané dienggo ning upacara keagamaan[3]. Kabeh bagiané tanduran iki anduwèni guna, wijiné uga enak manawa didadekaké ombe-ombenan seger[4].

//////////

به کردی ریحان، تُرپی ریحان، مِرزِکیو، ریحانا ماران:

Rihan, toprihan, merzekew, rihana maran(ocimum basilicum) riwekek ji famîleya gezika derewîn e. Biharbehnek e û di pêjgeha kurd de herwiha tê bikaranîn. Yeksalane ye, ji hewaya nermayiyê hez dike. Merzekewa gihîştî 20-60 cm bilind dibe. Rengê wê kesk e.

Bêhna wê mêşan direvîne. Him bi xavî, him jî wekî biharatê tê xwarin. Ji ber ku zû tehma xwe winda dike, baştir e mirov berî bi bidawîbûna kelandinê (yan pijandin, biraştinê) tevlî xwarinan bike. Li malan di kulbikan da diçînin. Ku meriv destî xwe rûyê dixe bihînê xweş belav dibe.

//////////

به پنجابی نیازبو:

نیازبو پھلوالے بوٹیاں دے تلسی ٹبر دا اک بوٹا اے۔ ایہ خوشبو والا بوٹا اے۔ نیازبو دکھنی ایشیاء، چین، چڑھدا دکھنی ایشیاء تے نیوگنی دا واسی اے۔[1] ہندستان وچ ہزاراں وریاں توں ایہنوں اگایا جاریا اے۔[2] ایہ دکھنی ایشیاء دا واسی تے خوشبو والا بوٹا اے۔ پرانے یونانی حکیم جیویں تھیوفراسٹس تے ڈائیوسکوریڈس ایس بوٹی نوں جاندے سن۔

////////////

به پشتو ریحان:

ریحان (په لاتين: Ocimum basilicum) د نعناعگانو څخه یو درملي بوټي دي چې د مسالې په توگه کارېږي او په آسيا او اروپا شنه کېږي.

////////////

به ترکی استانبولی فیسلَن:

Fesleğen (Ocimum basilicum), ballıbabagiller (Lamiaceae) familyasından tek yıllık ve genellikle ılıman bölgelerde yetişen bir bitki türü.

Yemeklerde kullanılmak üzere tarımı yapılan fesleğenin kökeni Asya'nın dönenceler arasında kalan bölgelerine dayansa da, günümüzde yeryüzünün öteki ılıman bölgelerine de yayılmıştır.

///////////

Basil

From Wikipedia, the free encyclopedia

For other uses, see Basil (disambiguation).

This article contains Chinese text.Without proper rendering support, you may see question marks, boxes, or other symbols instead of Chinese characters.

Basil

Scientific classification
Kingdom:	Plantae
(unranked):	Angiosperms
(unranked):	Eudicots
(unranked):	Asterids
Order:	Lamiales
Family:	Lamiaceae
Genus:	Ocimum
Species:	*O. basilicum*
Binomial name
*Ocimum basilicum* L.

Basil UK /ˈbæzəl/;^[1] US /ˈbeɪzəl/^[2] (Ocimum basilicum), also called great basil or Saint-Joseph's-wort, is a culinary herb of the family Lamiaceae(mints). It is also called the "king of herbs" and the "royal herb". The name "basil" comes from Greek βασιλικόν φυτόν (basilikón phutón), "royal/kingly plant".^[3]

Basil is possibly native to India,^[4] and has been cultivated there for more than 5,000 years.^[5] It was thoroughly familiar to the Greek authors Theophrastus^[6] and Dioscorides. It is a hardy annual plant, best known as a culinary herb prominently featured in Italian cuisine, and also plays a major role in Southeast Asian cuisines of Indonesia, Thailand, Malaysia, Vietnam, Cambodia, Laos, and Taiwan. Depending on the species and cultivar, the leaves may taste somewhat like anise, with a strong, pungent, often sweet smell.

There are many varieties of Ocimum basilicum, as well as several related species or species hybrids also called basil. The type used in Italian food is typically called sweet basil (or Genovese basil), as opposed to Thai basil (O. basilicum var. thyrsiflora), lemon basil (O. × citriodorum), and holy basil (Ocimum tenuiflorum), which are used in Asia. While most common varieties of basil are treated as annuals, some are perennial in warm, tropical climates, including holy basil and a cultivar known as "African blue basil".

Contents

[show]

Etymology[edit]

The word basil comes from the Greek βασιλεύς (basileus), meaning "king",^[7] as it has come to be associated with the Feast of the Cross commemorating the finding of the True Cross by St. Helena, mother of the emperor Constantine I.^[8] The herbalist John Gerard noted that those stung by scorpions would feel no pain if they ate of basil,^[9] and Nicholas Culpepernoted of basil that it was "an herb of Mars and under the Scorpion, and therefore called Basilicon",^[10] relating it to basilisk. The Oxford English Dictionary quotes speculations that basil may have been used in "some royal unguent, bath, or medicine". Basil is still considered the "king of herbs" by many cookery authors.^[11]

Nomenclature and taxonomy[edit]

Most commercially available basils are cultivars of sweet basil. There are over 160 named cultivars available, with new ones appearing every year. There are also a number of species sold. Here are some basils commonly sold in the US.^[5]

For a more complete list, see List of basil cultivars

· African blue basil (Ocimum basilicum X O. kilimandscharicum)

· Anise basil or Persian basil (Licorice basil || O. basilicum 'Licorice'||)

· Camphor basil, African basil (O. kilimandscharicum)

· Cinnamon basil (Ocimum basilicum 'Cinnamon')

· Dark opal basil (Ocimum basilicum 'Dark Opal')

· Globe basil, dwarf basil, French basil (Ocimum basilicum 'Minimum'^[12])

· Hoary basil (Ocimum americanum formerly known as O. canum)

· Holy basil (Ocimum tenuiflorum, formerly known as O. sanctum)

· Spice basil (a cultivar of Ocimum americanum, which is sometimes sold as holy basil)

· Lemon basil (Ocimum americanum)

· Lettuce leaf basil (Ocimum basilicum 'Crispum')

· Purple basil (Ocimum basilicum 'Purpurescens')

· Queen of Siam basil (Ocimum basilicum citriodorum)

· Rubin basil (Ocimum basilicum 'Rubin')

Similar species[edit]

· Ocimum gratissimum^[13][14]

Culinary use[edit]

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/72/Basilic-spice.jpg/220px-Basilic-spice.jpg

Dried basil leaves

Basil, fresh
Nutritional value per 100 g (3.5 oz)
Energy	94 kJ (22 kcal)

Carbohydrates	2.65 g
Dietary fiber	1.6 g

Fat	0.64 g

Protein	3.15 g

Vitamins
Vitamin A equiv. beta-carotene	(33%) 264 μg (29%) 3142 μg
Thiamine (B1)	(3%) 0.034 mg
Riboflavin (B2)	(6%) 0.076 mg
Niacin (B3)	(6%) 0.902 mg
Pantothenic acid (B5)	(4%) 0.209 mg
Vitamin B6	(12%) 0.155 mg
Folate (B9)	(17%) 68 μg
Choline	(2%) 11.4 mg
Vitamin C	(22%) 18.0 mg
Vitamin E	(5%) 0.80 mg
Vitamin K	(395%) 414.8 μg

Minerals
Calcium	(18%) 177 mg
Iron	(24%) 3.17 mg
Magnesium	(18%) 64 mg
Manganese	(55%) 1.148 mg
Phosphorus	(8%) 56 mg
Potassium	(6%) 295 mg
Sodium	(0%) 4 mg
Zinc	(9%) 0.81 mg

Other constituents
Water	92.06 g
· Units · μg = micrograms • mg = milligrams · IU = International units
Percentages are roughly approximated using US recommendations for adults.Source: USDA Nutrient Database

Basil is most commonly used fresh in cooked recipes. In general, it is added at the last moment, as cooking quickly destroys the flavor. The fresh herb can be kept for a short time in plastic bags in the refrigerator, or for a longer period in the freezer, after being blanched quickly in boiling water. The dried herb also loses most of its flavor, and what little flavor remains tastes very different, with a weak coumarinflavor, like hay.

Basil is one of the main ingredients in pesto—a green Italian oil-and-herb sauce.

The most commonly used Mediterranean basil cultivars are "Genovese", "Purple Ruffles", "Mammoth", "Cinnamon", "Lemon", "Globe", and "African Blue". The Chinese also use fresh or dried basils in soups and other foods. In Taiwan, people add fresh basil leaves to thick soups (Chinese: 羹湯; pinyin: gēngtāng). They also eat fried chicken with deep-fried basil leaves. Basil (most commonly Thai basil) is commonly steeped in cream or milk to create an interesting flavor in ice cream or chocolates (such as truffles). The leaves are not the only part of basil used in culinary applications, the flower buds have a more subtle flavor and they are edible.

Thai basil is also a condiment in the Vietnamese noodle soup, phở.

Seeds[edit]

When soaked in water, the seeds of several basil varieties become gelatinous, and are used in Asian drinks and desserts such as faluda, sharbat-e-rihan, or hột é.

Other cultivars[edit]

Further information: List of basil cultivars

Several other basils, including some other Ocimum species, are grown in many regions of Asia. Most of the Asian basils have a clove-like flavor that is, in general, stronger than the Mediterranean basils. The most notable is the holy basil or tulsi, a revered home-grown plant in India and Nepal. In China, the local cultivar is called (Chinese: 九層塔; pinyin: jiǔ céng tǎ; literally: "nine-level pagoda"), while the imported varieties are called (Chinese: 羅勒; pinyin: luó lè) or (Chinese: 巴西里; pinyin: bā xī lǐ), although [巴西里] often refers to a different plant—parsley.

Lemon basil has a strong lemony smell and flavor very different from those of other varieties because it contains a chemical called citral. It is widely used in Indonesia, where it is called kemangi and served raw, together with raw cabbage, green beans, and cucumber as an accompaniment to fried fish or duck. Its flowers, when broken up, are a zesty salad condiment.

Chemical components[edit]

The various basils have such different scents because the herb has a number of different essential oils that come together in different proportions for various breeds. The strong clove scent of sweet basil is derived from eugenol, the same chemical as actual cloves.^[15] The citrus scent of lemon basil and lime basil reflects their higher portion of citral, which causes this effect in several plants including lemon mint, and of limonene, which gives actual lemon peel its scent. African blue basil has a strong camphor smell because it contains camphor and camphene in higher proportions. Licorice basil contains anethole, the same chemical that makes anise smell like licorice, and in fact is sometimes called "anise basil."

Other chemicals that help to produce the distinctive scents of many basils, depending on their proportion in each specific breed, include:

· citronellol (scented geraniums, roses, and citronella)^[16]

· linalool^[17] (a flowery scent also in coriander)

· myrcene (bay leaf, myrcia)^[18]

· pinene (which is, as the name implies, the chemical that gives pine oil its scent)

· ocimene^[18]

· terpineol

· linalyl acetate

· fenchyl acetate

· trans-ocimene

· 1,8-cineole

· camphor octanane^{[dubious – discuss]}

· methyl eugenol

· methyl chavicol^[16]

· eugenol^[16]

· beta-caryophyllene

Based on chemical content, basils can be divided into four groups:

1. French; Ocimum basilicum, contains lower amounts of phenols

2. exotic; contains methyl chavicol (40–80%)

3. methyl cinnamate – ether 90%

4. eugenol

Aroma profiles[edit]

· 1,8-cineole^[19][20]

· Bergamotene^[21]

· Eugenol^[19][21]

· Linalool^[19][21]

· Methyl chavicol^[20][21]

· Methyl cinnamate^[21][22]

· Methyl eugenol^[19][23]

· Phenylpropanoids^[19]

· trans-β-Ocimene^[19]

Cultivation[edit]

Timelapse of growing basil

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/80/Basil-PWittal.JPG/200px-Basil-PWittal.JPG

Basil growing in the sun

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/en/thumb/3/3b/Basil_sprout.jpg/200px-Basil_sprout.jpg

Basil sprout at an early stage

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f2/Ocimum_basilicum_desiccated_5145~2016_01_03.JPG/200px-Ocimum_basilicum_desiccated_5145~2016_01_03.JPG

Desiccated basil showing seed dispersal

Most culinary and ornamental basils are cultivars of the species Ocimum basilicum, but other species are also grown and there are many hybrids between species. Traditionally a green plant, some varieties, such as 'Purple Delight' have leaves that appear purple.^[24]

Basil grows between 30–130 cm (12–51 in) tall, with opposite, light green, silky leaves3–11 cm (1.2–4.3 in) long and 1–6 cm (0.39–2.36 in) broad. The flowers are small, white in color and arranged in a terminal spike. Unusual among Lamiaceae, the four stamens and the pistil are not pushed under the upper lip of the corolla, but lie over the inferior lip. After entomophilous pollination, the corolla falls off and four round achenesdevelop inside the bilabiate calyx.

Basil is very sensitive to cold, with best growth in hot, dry conditions. It behaves as an annual if there is any chance of a frost. In Northern Europe, Canada, the northern states of the U.S., and the South Island of New Zealand it will grow best if sown under glass in a peat pot, then planted out in late spring/early summer (when there is little chance of a frost).^[25] Additionally, it may be sown in soil once chance of frost is past. It fares best in a well-drained sunny spot.

Although basil grows best outdoors, it can be grown indoors in a pot and, like most herbs, will do best on an equator-facing windowsill. It should be kept away from extremely cold drafts, and grows best in strong sunlight, therefore a greenhouse or row cover is ideal if available. It can, however, be grown even in a basement, under fluorescent lights.

If its leaves have wilted from lack of water, it will recover if watered thoroughly and placed in a sunny location. Yellow leaves towards the bottom of the plant are an indication that the plant has been stressed; usually this means that it needs less water, or less or more fertilizer.

In sunnier climates such as Southern Europe, the southern states of the U.S., the North Island of New Zealand, and Australia, basil will thrive when planted outside. It also thrives over the summertime in the central and northern United States, but dies out when temperatures reach freezing point. It will grow back the next year if allowed to go to seed. It will need regular watering, but not as much attention as is needed in other climates.

Basil can also be propagated very reliably from cuttings with the stems of short cuttings suspended for two weeks or so in water until roots develop.

Once a stem produces flowers, foliage production stops on that stem, the stem becomes woody, and essential oil production declines. To prevent this, a basil-grower may pinch off any flower stems before they are fully mature. Because only the blooming stem is so affected, some stems can be pinched for leaf production, while others are left to bloom for decoration or seeds.

Once the plant is allowed to flower, it may produce seed pods containing small black seeds, which can be saved and planted the following year. Picking the leaves off the plant helps promote growth, largely because the plant responds by converting pairs of leaflets next to the topmost leaves into new stems.

Companion planting[edit]

Basil is popularly recommended as a companion plant to the tomato. Common claims are that basil may deter pests or improve tomato flavor. In double-blind taste tests, basil did not significantly affect the taste of tomatoes when planted adjacent to them.^[26][27]

Diseases[edit]

Basil suffers from several plant pathogens that can ruin the crop and reduce yield. Fusarium wilt is a soil-borne fungal disease that will quickly kill younger basil plants. Seedlings may also be killed by Pythium damping off.

A common foliar disease of basil is gray mold caused by Botrytis cinerea; it can also cause infections post-harvest and is capable of killing the entire plant. Black spot can also be seen on basil foliage and is caused by the fungi genusColletotrichum.

More recently, downy mildew of basil caused by Peronospora belbahrii has been a huge problem for both commercial producers and home growers. The disease was first reported in Italy in 2004,^[28] and was also reported in the U.S. in 2007 and 2008^[29][30] and has been steadily increasing in prevalence, distribution, and economic importance since then.

Research[edit]

Studies of the essential oil showed antifungal and insect-repelling properties,^[31] including potential toxicity to mosquitos.^[32]

Folk medicine[edit]

In traditional medicine practices of Ayurveda, basil is thought to have therapeutic properties.^[33]

Cultural aspects[edit]

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9a/Xylocopa_pubescens_female_with_mite_1.JPG/220px-Xylocopa_pubescens_female_with_mite_1.JPG

A female carpenter bee foraging on basil

There are many rituals and beliefs associated with basil. The French sometimes call basil "l'herbe royale" ("royal herb"),^[34] while in Welsh it has the synonymous name "brenhinllys".^[35][36] Jewish folklore suggests it adds strength while fasting.^[37] In Portugal, dwarf bush basil is traditionally presented in a pot, together with a poem and a pom-pom, to a sweetheart, on the religious holidays of Saint John and Saint Anthony. However, basil represented hatred in ancient Greece, and European lore sometimes claims that basil is a symbol of Satan.^[38] African legend claims that basil protects against scorpions, while the English botanist Culpepercites one "Hilarius, a French physician" as affirming it as common knowledge that smelling basil too much would breed scorpions in the brain.

Holy basil, also called tulsi, is highly revered in Hinduism.

Basil has religious significance in the Greek Orthodox Church, where it is used to sprinkle holy water.^[39] The Bulgarian Orthodox Church, Serbian Orthodox Church, Macedonian Orthodox Church and Romanian Orthodox Church use basil (Bulgarian and Macedonian: босилек; Romanian: busuioc, Serbian: босиљак) to prepare holy water and pots of basil are often placed below church altars.^[40]

In Europe, basil is placed in the hands of the dead to ensure a safe journey.^[41] In India, they place it in the mouth of the dying to ensure they reach God.^[42] The ancient Egyptians and ancient Greeks believed it would open the gates of heaven for a person passing on.^[43]

In Boccaccio's Decameron a memorably morbid tale (novella V) tells of Lisabetta, whose brothers slay her lover. He appears to her in a dream and shows her where he is buried. She secretly disinters the head, and sets it in a pot of basil, which she waters with her daily tears. The pot being taken from her by her brothers, she dies of her grief not long after. Boccaccio's tale is the source of John Keats' poem Isabella or The Pot of Basil – which in turn inspired the paintings Isabella (Millais painting) and Isabella and the Pot of Basil. A similar story is told of the Longobard queen, Rosalind.

In certain central regions of Mexico, basil is used to draw fortune by hanging a bunch of the plant in the door or window of the shop. The plant's growth reflects the wealth of the business, showing how dutifully the owner cares for his shop and the herb.

List of the cultivars and their nomenclature[edit]

· African blue

· Dark opal

· Genovese^[32][44][45]

· Genovese Gigante^[23]

Gallery[edit]